わらすすき

三連休の初日は青空が澄み渡ります。

〜わらすすき〜

朝一、中辺路のお客さま宅の帰り道で、昔を懐かしむわらすすきを見つけました。

昔は田んぼの中のごくありふれた風景で、初冬の風物詩でしたが

今は殆ど見られることはありません。

わらすすきは稲刈りをして脱穀したあとの稲わらで、屋敷わらや畳の床敷き

わらぞうりや、お正月飾りのしめ縄、細かく刻んで家畜の肥料など、先人の知恵で

様々に使われていたそうです。

この地方では、田んぼの中で積み上げられたわらすすきが発酵し

そのまま堆肥として使われたり、わらすすきの中に渋柿を入れ数日置くと

甘く熟したおやつになり、美味しくいただいたそうです。

昔、田舎のおばあちゃんちで、畳の下敷き（通気性と冬は暖を兼ねていたのかな？と考えます。）や

鶏の餌に混ぜていた記憶が蘇ります。

消えゆく農村風景、大切なものとして、できれば残していきたいものですね。