今日は大寒ですが、久しぶりに暖かい一日でした。
大寒の日に汲んだ水の事を寒の水と言います。
寒の水は一年間は腐らないとされており
その水を使った味噌や日本酒などのお酒、醤油などは
身体にもよくて長生きが出来、非常に美味しいとも言われています。
今日はご飯鍋をご紹介させていただきますね。
◆ R I S リズ
白
茶
リズとはお米という意味。
３合炊きはご家族で使って頂けるサイズ。
具がたっぷり入った炊き込みご飯も安心して炊けます。
荒土を使用した素朴な風合いも魅力です。
フチが立ち上がったデザインで吹きこぼれにくく
食材の旨味を逃がしません。
◆ B I E N ビアン
山吹
白
ビアンとはフランス語でよい・うまくいくという意味。
うまくご飯が炊けるようにと名付けました。
内側にはラインが２本入っていて、水分量の目安になります。
蓋の裏に入った召し上がれという意味の、フランス語のロゴがポイントです。
１・５合炊き。
土鍋炊きならではのお米の旨みをお召し上がりください。
明日の水曜は定休日とさせていただきます。
本日もご来店ありがとうございました。