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美和ちゃんの南高梅

Posted by on 2018年8月17日

 

かわいいな〜

 

「ざら」に並べられた南高梅が、こんなにもかわいいなんて知らなかった。

 

美和ちゃんのお家の門(かど)には、この木製のざらが150枚並べられます。

 

凄〜い。

 

きれいに梅が並ぶと気持ちもスッキリ。

 

四日ほどしっかり天日干しされて、美味しい梅干しが出来上がります。

ふむふむ。

 

黄色から梅干し色に変わる、色の移り変わりが面白く

 

今朝干した梅干しは、夕方にはこんな風に飴色に変わります。

 

塩でうっすら薄化粧。

 

満遍なくお日さまが当たるように、途中何回も何回も

「梅コロコロ」という道具で、梅を転がすんですって。

 

梅コロコロ??

どこかで聞いたような?ネーミング。笑

 

本日は梅農家に嫁いだチアーズのお客様、美和ちゃんが送ってくださった写真から

梅干しのお話をさせていただきました。

お終い。

 

私も一日一個、美味しい梅干しをいただいています。

ご馳走さま。

 

 

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